關於鹿谷凍頂茶的傳說發生於清朝咸豐年間。鹿谷鄉人林鳳池在赴福建應考舉人並及格返鄉時，於武夷山上取回36株烏龍品種茶樹，後為答謝鄉親林三顯資助旅費，林鳳池將其中12株送給了林三顯，並種植於鹿谷鄉麒麟潭邊的山麓上，從此開啟了凍頂茶的歷史紀元。在歷經百年後，目前碩果僅存一株，「百年凍頂茶樹王」因而得名。

凍頂茶－被喻為臺灣茶中之聖，產於臺灣南投縣鹿谷鄉。它的鮮葉採自青心烏龍品種的茶樹，故又名「凍頂烏龍茶」。凍頂為山名，烏龍為品種名，但按其發酵程度，屬於輕度部分發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類，而文山包種茶和凍頂烏龍茶係為姐妹茶。凍頂茶品質優異，在臺灣市場上居於領先地位，其上選品外觀色澤墨綠且鮮豔，並帶有青蛙皮般的灰白色點，條索緊結彎曲，葉底邊緣有紅邊，其葉中呈淡綠色。乾茶具有強烈芳香；沖泡後的茶湯略呈蜜黃色，有近似桂花的明顯清香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強烈。