阿里山茶區是台灣高山烏龍茶之代表，
海拔1000公尺以上的阿里山因氣候寒冷，
早晚雲霧繚繞，平均日照短，晝夜溫差大的緣故，
茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，
茶樹芽葉苦澀成分低，
茶湯蜜綠 ，韻味濃厚。
