大禹嶺茶區是目前台灣海拔高度最高的烏龍茶產地，
所產的茶葉已經是公認台灣最頂級的高山茶，且年產量稀少。
大禹嶺茶之所以廣受歡迎，主要因地處2600公尺的高山，
寒冷且溫差大，於該環境下茶樹生長緩慢、
因此茶質幼嫩，茶味甘醇，
加上當地排水良好的酸性土壤，
如此得天獨厚的環境，
孕育出獨一無二的好茶。
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